Cu siguranță, în mai multe ocazii v-ați întrebat care este cea mai bună carne pentru grătar. Deși cărnurile gătite în acest fel sunt delicioase și sunt o plăcere pentru papilele noastre, nu toate sunt la fel de bogate, gustoase și suculente. Dacă vi s-a comandat să le cumpărați, luați notă.
Tipuri de carne pentru gratar
Vita
Carnea de vită este o adevărată vedetă de grătare pentru suculența sa, intensitatea aromei și versatilitatea tăieturilor. Cea mai populară este partea de vita de gratar, cunoscută și sub numele de banda de coaste. Totuși, partea exterioara a coastelor, antricotul, muschiul și garniturile, de obicei, dau rezultate foarte bune.
Porc
Carnea de porc este o alegere bună pentru gratar. Este ieftina, se rumenește repede și există o varietate de tăieturi din care să alegi, care sunt delicioase: slănină, coaste, ceafa, fleica. Dacă doriți cel mai bun rezultat, evitați bucățile puțin mai slabe, cum ar fi mușchi sau cotlet, pentru că sunt mai puțin suculente.
Pui
Puiul este o alta carne dintre cele mai bune deoarece este gătit rapid, este frageda și mai digerabil decât cele dinainte. Este cea mai sănătoasă opțiune pentru cei care sunt atenți la dieta lor, de exemplu. Cu excepția pieptului, care este de obicei destul de uscat, puteți face orice parte. Desigur, cu muschii lor, pulpele și aripile vor fi preferate.
Miel
Dacă sunteți iubitori de miel, vă recomandăm să optați pentru cotlete, fie tăiate de la picior, fie de pe coaste. Sunt cele mai grase părți și asta vă va garanta că sunt foarte gustoase.
Concluzie: nu veți greși!
Nu mai trebuie să vă întrebați care este cea mai bună carne pentru un grătar. Trebuie doar să o alegeți și să cumpărați cantitatea potrivită. Dacă optați pentru bucati cu oase, cumpărați aproximativ 500 de grame de persoană; dezosată, aproximativ 300 de grame. Nu reduceti din cantitate, întotdeauna există cineva care doreste inca o portie.