Gratar carbuni

Timp de mulți ani, gratarele pe cărbuni au devenit tovarășul perfect pentru cei cărora le-a plăcut să gătească în aer liber. Astăzi sunt puține restaurante care continuă să servească mâncare gătită cu cărbuni. Dar de ce? Câte avantaje au? Are un gust atât de bun carnea?

Cele mai bune gratare pe carbuni din 2020:

Vă prezentăm o analiză completă a celor mai apreciate grătare de către utilizatori în 2020. Descoperiți-le!

Care sunt avantajele gratarului pe carbuni?

Până de curând, gătitul cu grătar pe cărbuni era obișnuit. Și deși de-a lungul timpului oamenii au optat pentru alte opțiuni, adevărul este că un grătar care folosește cărbuni astăzi este mult mai recomandat decât alte modele:

• Este foarte economic: există zeci de modele pe piață, care se adaptează nevoilor fiecărei persoane. Desigur, există modele care sunt scumpe, dar există și altele destul de ieftine și interesante.
• Combustibilul său este mai ieftin: perioada în care cumpărarea cărbunelui a fost aproape prohibită s-a încheiat. În plus, acum este mult mai sănătos ce cărbuni se folosesc pentru acest tip de grătar.
• Are o valoare calorică ridicată: Deși gazul sau energia electrică pot atinge temperaturi ridicate de aproximativ 300 de grade, nimic nu seamănă cu valoarea calorică a cărbunelui. Acesta poate atinge o temperatură de până la 500º, perfectă pentru prăjire.
• Ușor de transportat: grătarul pe cărbuni este mult mai ușor de transportat dintr-o parte în alta. În alte tipuri, cum ar fi gazul, trebuie să vă gândiți la grătar, plus butelie. Poate fi luat oriunde fără a ocupa mult spațiu.
• Diferite nuanțe la gustul cărnii: în funcție de tipul de cărbuni folositi, carnea capătă o aromă unică și diferită. De parcă nu ar fi fost suficient, fumul generat de cărbuni ajută, de asemenea, gustul cărnii să devină ceva special, cu o textură care nu poate fi obținută cu alte tipuri de grătare.
• Puteți găti cu lemne de foc: Dacă este un grătar pe cărbuni nu înseamnă în mod specific că ar trebui să utilizați numai cărbuni. Mulți oameni folosesc lemne pentru a-și prepara mâncărurile în aceste grătare fantastice și se bucură de o discuție minunată in mirosul plăcut de lemn care arde.
• Diferite niveluri de gătit: Majoritatea modelelor moderne de grătar pe cărbuni permit creșterea sau coborârea nivelului patului de cărbuni, precum și grilele pe care sunt așezate carnea și legumele. Datorită acestui fapt, se pot atinge diferite niveluri de gătit la viteze diferite.
• Ușor de curățat: Până de curând, curățarea unui grătar pe cărbuni putea fi o adevărată durere de cap. Cu toate acestea, astăzi multe dintre ele au o funcție „o singură atingere”, care permite curățarea rapidă și eficientă într-un timp scurt.

La ce trebuie sa te uiti cand cumperi un gratar pe carbuni?

Alegerea unui grătar este destul de complicată, deoarece fiecare persoană are nevoie de caracteristici specifice pentru a-și satisface nevoile. Cu toate acestea, există o serie de caracteristici comune la care trebuie să vă uitați la cumpărarea unui grătar pe cărbuni:

• Grătar sau grill… nu le confundați!: Mulți oameni cred că un grătar este același lucru cu un grill, când în realitate sunt foarte diferite. Dacă mergeți la magazin și vedeți un grătar fără capac, nu este un grătar. Este ceea ce este cunoscut sub numele de grill. Gratarele au capac, pentru a acoperi ingredientele și să le facă cu căldura din interior. Chiar dacă foloseste cărbune, dacă nu are capac, un grill pe cărbuni nu te va interesa prea mult.
• Îl veți lua cu dvs. ?: Alegerea unuia dintre numeroasele modele de grătar pe cărbuni de pe piață va depinde de tipul de utilizare pe care îl veți folosi. Dacă aveți de gând să luați grătarul atunci când plecați într-o călătorie, veți fi interesat de un model care are roți. Cu toate acestea, dacă este pentru terasa sau grădina dvs., puteți economisi cumpărând un grătar fix.
• Ce tip de combustibil veți utiliza ?: Aveți grijă aici. Este adevărat că majoritatea modelelor sunt mixte și permit utilizarea lemnului și a cărbunelui pentru căldură. Cu toate acestea, unele modele sunt utilizate exclusiv cu cărbuni. Va trebui să întrebi înainte de a-l cumpăra. Vă explicăm cum să alegeți cel mai bun cărbune pentru grătare și să obțineți un rezultat al unui profesionist autentic.
• Cât de mult sunteți dispus să cheltuiți ?: Uitându-va la cataloagele de grătare pe cărbuni, veți vedea că există multe prețuri. Chiar ai nevoie să cumperi cel mai scump model? Desigur că nu, pentru că puteți opta pentru modele ceva mai ieftine. Dacă este pentru grădină sau când plecați într-o excursie, cumpărați un mic grătar pe cărbuni, veți avea mai mult decât suficient. Pentru grădină, dacă doriți să faceți mese în familie, ar trebui să căutați în continuare un design mai mare.

Unde ar trebui sa va asezati gratarul de carbune?

Înainte de a hotari să cumpărați un grătar pe cărbuni, trebuie să vă gândiți, aveți suficient spațiu pentru a-l avea? Nu toate casele vă oferă spațiul pentru a avea unul. Deci, ce trebuie să iei în considerare pentru a-ți localiza grătarul?

• Direcția vântului: În general, direcția vântului nu joacă un rol important atunci când folosiți grătare pe cărbuni, deoarece veti închide capacul astfel încât carnea să fie mai bună. Dar dacă ai încerca să gătești cu capacul deschis? Vântul poate fi un mare inconvenient în acest proces, așa că trebuie să căutați o zonă izolată sau unde curentii de aer nu sunt foarte mari.
• Găsiți o zonă lângă un copac: Trebuie să fiți foarte atenți cu acest lucru. Este plăcut să gătești pe un grătar lângă un copac, dar nu trebuie să te lipești de el. Este necesar să căutăm un punct în care este posibil să fiti sub ramurile sale cand gătiti, dar la o distanță prudentă, astfel încât, în cazul în care unele scantei ar sări, sa nu aiba loc un incendiu.
• O zonă protejată care izolează zgomotul: Nu toți vecinii consideră că este plăcut zgomotul care poate fi făcut atunci când se face un grătar. Din acest motiv trebuie să aveți garduri sau tufe care izolează zgomotul.
• Dimensiunea perfectă: de obicei este recomandat ca zona de grătar, fie că este grădină sau terasă, să aibă cel puțin 10 metri pătrați, având astfel suficient spațiu pentru a vă bucura confortabil de gatit în aparatul dvs. fantastic.
• Fumul te enervează ?: Gândește-te că grătarele generează mult fum și că acest lucru odată cu vântul se va mișca. Acesta este motivul pentru care trebuie să îl localizați departe de uși sau ferestre, pentru a preveni intrarea mirosurilor în casă. În plus, nu este bine să gătești chiar lângă locul în care ai de gând să mănânci, pentru că îți va deranja oaspeții.
• Într-o grădină sau terasă ?: Cu siguranță, faptul că aveți un grătar pe cărbuni înseamnă că trebuie să vă gândiți mult la cel mai bun loc pentru a-l instala. În grădină îl puteți avea, dar trebuie să fie amplasat pe o podea de dale și fără vegetație. Pe terasă este întotdeauna o opțiune mai bună, dar aceasta trebuie să ofere o zonă adapostita și ca vântul să nu vină din față, pentru a împiedica fumul să intre în interiorul locuinței.
• Ce zici de un grătar de bucătărie ?: Astăzi există câteva modele de grătar care pot fi instalate în bucătării și pregătesc feluri de mâncare așa cum se facea înainte. De ce să nu le încercați?

Este usor sa curatati un gratar pe carbuni?

Mulți oameni lasa ideea de a cumpăra un grătar pe cărbuni puțin în spate, deoarece sunt dificil de curățat. Cu toate acestea, cele mai moderne modele permit curățarea simplă, rapidă și economisesc mult timp în proces.

1. Începeți prin a îndepărta cenușa și resturile de arsura care au rămas după friptură. Acestea pot fi oarecum atașate de pereții grătarului, așa că va trebui să folosiți o spatulă pentru a le îndepărta.
2. După ce ai îndepărtat deja toată cenușa, este timpul să scapi de resturile de alimente care ar fi putut rămâne blocate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza perii speciale pentru grătare. În plus, în magazine există și lichide speciale pentru acest proces. Unele sunt specifice modelului de grătar.
3. După ce ați îndepărtat totul, este mai bine să lăsați grătarul să se usuce în aer liber. Sau puteți utiliza o cârpă uscată pentru a îndepărta resturile produsului de curățare .

Cât de des trebuie să curățați un grătar pe cărbuni? Adevărul este că ideal ar fi să îl curăți bine după fiecare utilizare. Dar faptul că o faci o dată pe lună ar trebui să fie suficient pentru a-l avea în stare bună. Dacă eliminați resturile de alimente, împiedicându-le să se lipească, zona brațelor poate fi curățată mai rar.

Sunt mai bune decat alte gratare?

Cu siguranță, grătarul pe cărbuni are multe avantaje și, în anumite privințe, bate alte modele de grătar. De exemplu, valoarea calorică este mai mare, cu siguranță, iar mirosul de lemn de foc necesar este plăcut. În plus, dă o textură diferită cărnii. Și, desigur, este mult mai ușor de transportat, neavând nevoie de o putere externă mare pentru a funcționa.

Dar, poate, cel mai mare dezavantaj al său este controlul cantității de cărbuni. Cu o energie electrică sau pe gaz nu trebuie să vă gândiți la controlul cantității de cărbuni cu care ați rămas. Poate este un impediment. Chiar și așa, atracția acestor grătare este că poți experimenta cu diferite tipuri de cărbuni până îl vei găsi pe cel care oferă cărnii cea mai bună aromă în funcție de gustul tău personal.