Gratar pe gaz

Când cumpărați un grătar, există multe modele disponibile, printre ele cele mai vândute sunt grătare pe gaz se remarcă pentru că sunt rapide, eficiente și cu un preț economic.

Ce avantaje au aceste gratare?

Exact, ce avantaje ai putea avea pentru a te decide să cumperi un grătar pe gaz? În primul rând este viteza de aprindere. Apăsați un buton și așteptați doar 5 minute pentru a începe. Acest lucru ajută la sarcina de a găti mai rapid și cu mult mai mult spațiu de improvizat.

Pentru unii, un grătar este asociat cu faptul de a face fum mare. Fumul nu este neplăcut pentru mulți oameni, dar pentru cei deranjati, grătarele pe gaz sunt perfecte. Nu il generează nici la aprindere, nici în timpul gătitului, ceea ce le face mult mai sănătoase.

Un alt avantaj deosebit este că aceste grătare permit controlul mai bun al puterii. La alte grătare, cum ar fi pe cărbuni, ar trebui să așezați cărbunele în mod egal pe fiecare parte a grătarului, astfel încât căldura să fie bine distribuită. La cele pe gaz, nu este necesar, deoarece apăsând câteva butoane puteți porni o zonă sau alta a grătarului.

În plus, intensitatea căldurii este complet reglabilă, cu grătare pe lemne sau cărbuni flăcările pot crește până când ating mâncarea, putând arde suprafața și lăsând interiorul prea crud.

Grătarele pe gaz au de obicei o durată de viață mai lungă decât un grătar pe cărbuni. Durabilitatea mai mare a acestor grătare face ca, deși investiția să fie mai mare pentru cumpărarea unui grătar cu caracteristici superioare, investiția este mai profitabilă și grătarul pe gaz este mai ieftin.

Pe de altă parte, există problema securității. Deoarece folosesc gaz, aceste grătare sunt mult mai sigure decât cele pe cărbuni, deoarece reduc șansele ca un cărbune să sară din cauza vântului și sa poata provoca un incendiu. Cu acest tip de grătar nu trebuie să vă faceți griji.

Spațiul pentru unii ar putea fi o problemă, deoarece grătarele pe gaz sunt de obicei mari. Cu toate acestea, astăzi există modele de grătare mici și chiar portabile, pentru cei care doresc să meargă în mediul rural sau nu au atât de mult spațiu în grădină.

Cum sa alegi gratarul pe gaz ideal?

Nu sunteți sigur de ce ar trebui să țineți cont atunci când vă cumpărați grătarul pe gaz? Poate fi dificil să vezi atât de multe modele pe piață, dar acestea sunt lucrurile de care trebuie să ții cont:

• Dimensiunea: Ce dimensiune aveți dvs. nevoie pentru grătarul pe gaz? Gândiți-vă că acestea sunt mai mari decât alte tipuri de grătar, așa că este posibil să aveți nevoie de mult spațiu. Dar, dacă ideea ta este să il iei cu tine când călătorești, va trebui să cauți un model mai compact.
• Îl vei folosi des?: Îți place să ai reuniuni de familie? Sau il vei cumpăra doar pentru ocazii speciale? În funcție de ceea ce doriți, veți fi interesat de un model mai ieftin sau veți investi într-unul mai scump.
• Capac sau fără capac?: Știți că există si modele de grătare pe gaz care se vând fără capac? Aceasta este cel mai cunoscut în mod obișnuit sub numele de grătar pe gaz. Este mult mai bine dacă are capac, deoarece ajută mâncarea să devină mai bună. Dar, oricum, îți place cum arată mâncarea fără capac.
• Locație: Deși locația unui grătar pe gaz nu cântărește atât de mult ca să decizi, așa cum se întâmplă cu cele pe cărbuni, este important să verifici dacă ai spațiul pentru a-l instala.

Cum se utilizeaza corect un gratar pe gaz?

Credeți că prăjirea pe un grătar pe gaz este ceva ce veți învăța într-o singură zi? Sigur că nu! Dacă doriți ca mâncarea pe care o pregătiți să fie perfectă, va trebui să învățați o serie de trucuri:

• Grătarul întotdeauna se curăță: crezi că este evident? Pentru mulți nu este atât de clar. Este adevărat că acest tip de grătar pe butan nu trebuie curățat la fel de mult ca altele, dar fumul de la grătar lasă un gust rău în mâncare dacă nu este curățat bine. În plus, grăsimea generată de căldură se va lipi și de grătar, iar acest lucru poate strica gustul unor feluri de mâncare. De exemplu, dacă aveți pește gătit înainte și nu îl curățați bine, gustul ar putea rămâne in aroma cărnii.
• Feriți-vă de explozii: Da, grătarele pe gaz sunt sigure, dar atunci când grăsimea din mâncare este amestecată cu o scânteie sau flacără, poate apărea o explozie neașteptată. Pentru a evita acest lucru, trebuie să aveți o parte de grătar goală, pentru a muta mâncarea în cazul în care flacăra se ridică.
• Zahăr și căldură, ce trebuie să știți: Există alimente gătite cu sosuri, iar acestea sunt foarte bogate în zahăr. Zahărul arde atunci când atinge o temperatură de 130 ° C. Când gătiți acest tip de mâncare, trebuie să vă asigurați că grătarul dvs. nu depășește această temperatură.
• Urmăriți întotdeauna grătarul: este foarte distractiv să fii într-o întâlnire cu prietenii și familia, în timp ce grătarul are grijă să pregătească mâncărurile, dar ai de gând să îl lași nesupravegheat? O singură greșeală și punctul de gătit ar putea fi deteriorat, un incendiu ar putea fi produs sau se poate stinge fără să observați și se strică seara.
• Punct de gătit perfect: grătarele pe gaz pot atinge o temperatură de până la 300 º C. Aceasta nu înseamnă că toată mâncarea pe care o veți găti cu el trebuie făcută la această temperatură. De exemplu, mielul, carnea de porc sau de vițel trebuie să fie gătite la o temperatură ridicată, dar peștele, legumele sau puiul trebuie făcute la foc mediu. Trebuie să ai răbdare cu orele de gătit.
• Știi să folosești etanșarea ?: Pentru a obține cea mai bună aromă într-un grătar, etanșarea este unul dintre marile secrete ale gătitului în acest tip de instrumente. Acesta ajută să ofere o aromă excelentă cărnii, cum ar fi caramelizată. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți grătarul la maxim, așezați carnea și așteptați un minut. După minut, este întoarsă, căldura se reduce și se termină.
• Învață să folosești căldură indirectă: Pentru a prăji anumite tipuri de carne, cum ar fi puiul, este mai bine să folosești căldură indirectă. Pentru a face acest lucru, trebuie să opriți arzătoarele sub carne și să le porniți doar pe cele din colțuri. În acest fel carnea nu va fi prea făcută și va avea o textură unică.

Cum trebuie sa curatati un gratar pe gaz?

Dacă este prima dată când aveți un grătar pe gaz, este posibil să nu știți cum să îl curățați. La acest tip de grătare trebuie făcute două tipuri de curățare: una după fiecare utilizare și cea anuală.

Pentru general va trebui să porniți grătarul, cu capacul cuptorului închis, timp de aproximativ 20 de minute. Acest lucru va arde resturile de grăsimi și alimente, obținând o curățare parțială rapidă. După 20 de minute, opriți grătarul și lăsați-l să se răcească. Apoi, deconectați cilindrul de gaz și arzătoarele. Cu o perie de alamă se continuă curățarea grătarului, apoi cu un burete înmuiat cu săpun ușor (care conține pH neutru) și apă caldă. Va trebui să faceți la fel cu deflectoarele. Nu folosiți produse abrazive, deoarece acest lucru va strica emailul grătarului.

Și pentru restul grătarului? O dată sau de două ori pe an va fi suficient. Pentru arzătoare va trebui să le îndepărtați, să îndepărtați clema din spate și să le spălați cu o perie dură de oțel. Asigură-te că cureți găurile arzătorului, asigurând astfel curățarea maximă. Pentru a curăța bine interiorul, puteți utiliza un furtun de irigare, introducându-l prin orificiu. Odată terminat, lăsați-l să se usuce.

Capacul este cea mai ușoară zonă de curățat, deoarece ai nevoie doar de un burete, un curățător de grătar și apă caldă. În cazul în care există pete albe sau coroziune, puteți utiliza ulei de gătit. Înmuiați o cârpă în acest ulei și aplicați-o cu mișcări circulare.

Tăvile laterale vor depinde de material. Dacă este lemn, puteți folosi ulei de tec, dar dacă este oțel, mai bine folosiți un produs de curățat grătare. În cele din urmă, podeaua. Aceste tipuri de grătar pot provoca pete care sunt foarte greu de curățat. Prin urmare, este mai bine să instalați un tampon de grătar sau covorase pentru stropi.

Unde ar trebui sa va puneti gratarul pe gaz?

Marele avantaj al acestui tip de grătare este că este mult mai ușor să le localizezi decât alte tipuri. Îl poți avea pe o terasă sau în grădină, fără nicio problemă, deoarece acestea sunt mult mai sigure și nu există prea multe șanse de incendiu.

Deși nu fac atât de mult fum, idealul este ca acestea să nu fie în apropierea ușilor sau a ferestrelor. De asemenea, nu este recomandat să vă aflați în apropierea zonei în care aveți de gând să mâncați, deoarece mirosul de gaz ar putea fi enervant pentru oaspeții dvs.

Deoarece dimensiunea este un factor negativ la aceste tipuri de grătare, ar trebui să cauți un loc cu mult spațiu pentru instalarea acestuia. În general, acestea sunt de obicei puse pe terase, dar dacă aveți o grădină mare, puteți să il aveți și în zona respectivă fără probleme.

Mai bun sau mai rau decat alte gratare?

Acest grătar are și unele dezavantaje. De exemplu, este prețul său. Deși este adevărat că poate fi mai sigur, grătarul pe cărbuni reprezintă o investiție mai economică. În plus, trebuie să ne asigurăm că cilindrul nu rămâne fără gaz.

În plus, nu vă puteți bucura de experiența fantastică care se dovedește a fi aprinderea unui grătar. Pe de altă parte, nu il poți duce nicăieri. Aceste grătare sunt mari și grele și trebuie să adăugați greutatea suplimentară a buteliei. Chiar dacă există modele mai mici, ele sunt mult mai spectaculoase decât alte tipuri de grătare.

Chiar și așa, au marele avantaj că sunt mai ușor de localizat într-o zonă a terenului tău, fără a-ți face griji că un incendiu poate fi provocat de o redusă supraveghere.