Dacă nu sunteți convins de ideea de a avea un grătar pe cărbuni sau unul pe gaz, ce ziceți de un grătar din piatră? De fapt, în ultimii ani a devenit favoritul iubitorilor gătit la grătar. Și dacă ar fi cel care se potrivește modului tău de gătit?
Ce tipuri de gratar din piatra exista?
Cu siguranță, grătarele din piatră pot să nu difere foarte mult de grătarul din cărămidă. De fapt, există modele care sunt construite în același mod, cu și fără clopot. Se folosește o piatră specială care poate stoca bine căldura, împiedicând-o să scape.
Dar în țări, ca și în partea de sud a continentului american, se folosește un stil de grătar destul de curios. Este îngropat sub pământ, acoperit cu roci. Nu este ceva atât de surprinzător dacă ne gândim că solul păstrează căldura mai bine. De fapt, unele specii de păsări își îngroapă ouăle astfel încât ele eclozează singure cu lumina soarelui.
Cu toate acestea, dacă vorbim despre tipul de grătar din piatră care este mai la modă în ultimii ani, sunt, fără îndoială, grătare din piatră vulcanică.
De ce un gratar din piatra vulcanica?
Ați auzit vreodată de grătare din piatră vulcanică? Sunt preferatele de bucătari deoarece pot genera temperaturi ridicate într-un timp foarte scurt și le mențin mult mai mult decât cărbunele. Nu se murdăresc și nu au nevoie de mănuși pentru a le folosi. Acestea sunt de obicei din oțel inoxidabil, ceea ce le face ușor de curățat, ușoare și destul de compacte.
Cu toate acestea, piatra vulcanică poate fi folosită doar de cei care au deja multă experiență în utilizarea unui grătar. Chiar și așa, învățarea de a profita la maximum de aceste pietre naturale nu este imposibilă, dar va necesita unele practici.
Care sunt avantajele unui gratar de piatra?
Este normal să aveți anumite îndoieli atunci când alegeți dintre un grătar din piatră si un alt model. Grătarul din piatră are multe avantaje, vrei să le cunoști?
- Este foarte practic: De fapt este un tip de grătar mult mai ușor de utilizat. Ușor de instalat și nu este necesar să aveți prea multe cunoștințe pentru a-l utiliza.
- Este mai funcțional: S-a demonstrat că piatra vulcanică se dovedește a fi mai funcțională, având suficientă putere atunci când vine vorba de căldură. Acest lucru vă permite să gătiți totul mai rapid și uniform. Și din moment ce menține căldura mai bine, poate fi reutilizată de mai multe ori.
- Puteți folosi în orice spațiu: Problema cu unele tipuri de grătare este că sunt delimitate. Cu toate acestea, grătarele din piatră vulcanică se dovedesc a fi foarte ușoare și pot fi luate cu ușurință dintr-un loc în altul. O opțiune excelentă pentru cei care pleacă într-o călătorie.
- Durabil: Deoarece grătarele din piatră vulcanică sunt fabricate din oțel inoxidabil, acestea sunt mai durabile decât orice alt model.
- Foarte sănătos: Gătirea pe un grătar de acest stil este mai sănătoasă decât să o faci în bucătărie. Nu folosiți atât de mult ulei, mâncarea este gătită cu grăsime proprie și nu se eliberează vapori nocivi în timpul procesului.
- Ușor de curățat: Unele grătare au problema că sarcina de curățare este foarte enervantă. Cu toate acestea, cu acest model este destul de simplu. Deoarece suprafața sa este antiaderentă, evitând astfel bacteriile.
- Puteți găti orice: Carne, legume sau pește… indiferent ce doriți să faceți în acest tip de grătare. Poți găti totul!
Daca vreau sa montez un gratar construit integral din piatra?
În general, când aveți de gând să cumpărați un grătar, acesta are o structură din cărămidă. De ce motiv? Materialul este mult mai ieftin. Cu toate acestea, dacă gătiți mai bine într-un cuptor din piatră, nu va fi același lucru într-un grătar din piatră? Desigur!
Marea problemă este că aceste tipuri de grătare nu sunt ușor de găsit. Ca regulă generală, trebuie să le comandați să le faceți pe măsurătoare. Un avantaj pentru cei care au o casă din piatră, deoarece o pot fabrica cu același material ca și cel al casei sau peretelui pe care va fi amplasat.
Poate că problema este că formele pe care le pot avea sunt delimitate de priceperea constructorului, nu ca cele din cărămidă. Dar dacă angajați serviciile unui profesionist, puteți obține un grătar din piatră de lux.
Ar fi mai bine daca ar fi în subteran?
Cu siguranță, gătitul în subteran permite căldură mai bună. Dar este nevoie de multă pricepere pentru a face față acestui tip de grătare. Rețineți că este săpată o gaură foarte adâncă pentru ca totul să intre.
Cu toate acestea, este adevărat că carnea precum puiul este mult mai gustoasă dacă este gătită cu acest tip de grătar, folosind piatra vulcanică ca sursă de căldură. Marele său avantaj este că a fi sub pământ nu ocupă spațiul. Dar poate fi o problemă dacă nu se acordă atenție. Unii o construiesc ca o fântână, dar acesta este deja gustul personal al fiecărei persoane.